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     寧夏夏華畜牧產(chǎn)業(yè)集團(tuán)位于中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)迎水橋鎮(zhèn)，集團(tuán)公司下轄夏華集團(tuán)寧夏肉食品有限公司、青海夏華清真肉食品有限公司、海晏縣金銀灘科技示范牧場(chǎng)有限公司、門源縣夏華清真肉食品有限公司、剛察縣高原湖肉食品有限公司、中衛(wèi)夏華清真肉食品有限公司、中衛(wèi)阜華肉牛羊繁育示范基地有限公司、中衛(wèi)展配中心、銀川展配中心、餐飲公司11家全資子公司。公司總資產(chǎn)42600萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)26800萬(wàn)元，現(xiàn)有職工760人，其中專業(yè)技術(shù)人員96人。

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1、先把腌好的雪里蕻洗干凈了，用清水反復(fù)泡洗，去了咸味兒，頂?shù)肚谐赡Ｋl(fā)的青豆、黃豆，放個(gè)八角開水煮到剛熟但還沒(méi)爛的地步撈出備用。　　2、用鐵鍋把羊尾煸炒出油來(lái)，下進(jìn)去蔥姜煸香了。注意，這東西吃油，羊尾得多放點(diǎn)，一般一斤麻豆腐要用二兩多羊尾油。　　3、蔥姜炸出了味兒，再下一點(diǎn)兒黃醬煸透了，放入雪里蕻炒出香味、放入煮熟的黃豆、青豆，加上料酒、醬油?！　?、這時(shí)放入麻豆腐，同時(shí)要加進(jìn)去大量的...
2021-08-26
1、將羊腰窩肉剁成二寸長(zhǎng)、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去跟洗凈消毒，切成二分長(zhǎng)的段。蔥，三錢切成一寸長(zhǎng)的段、二錢切末；2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對(duì)成調(diào)料汁；3、鍋內(nèi)倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開后，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。接著，再換清水三斤燒開，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、姜片、紹酒和精鹽。待湯再燒開后，蓋上鍋蓋，移在微火上煮到肉爛為止。將肉...
2021-08-26
西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、意大利芥藍(lán)、莖椰菜，近年我國(guó)有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花表面小花蕾明顯，較松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩莖供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也...
2021-08-26
1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過(guò)撈出備用～4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就ＯＫ了！
2021-08-26
燉牛肉時(shí)，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。在燒煮過(guò)程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與...
2021-08-26
                                                                               又到了冬天進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，又可以吃羊肉了。冬天火鍋?zhàn)钍∈铝?，只要把鍋底做好，葷?素的都可以往里面下，一家人圍坐在火鍋邊，吃得熱氣騰騰，暖暖和和的。下面小編就給大 家講羊肉火鍋的做法?！　〔牧希骸　⊙蚺?700g、胡蘿卜400g、料酒、生...
2021-08-26
寧夏夏華肉食品股份有限公司
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